Имею дело с трёх литровками. С одного десяти литрового бидончика, в котором поспело 8 литров браги получается 3 литра сорока градусного напитка.
В трёхлитровку вкладываю кусочек чаги чуть больше куриного яйца. Если рассчитываю настаивать долго, кидаю его цельным. Если скажем народ неожиданно собрался в тайгу, через неделю например, а у меня нет ничего готового. Тогда такой кусочек я разбиваю в ступе. Это будет менее качественный напиток. Но самогонный запах отшибает. И вкус меняет в лучшую сторону. Можно ориентироваться по цвету. Коньячный цвет-готов напиток. Ромовый, это предел. Сделаете чёрный как дёготь, может подташнивать. Аналогично когда пьёте чагу вместо чая. Густой чай, чифирь. Неподготовленного человека будет тошнить. С чагой то же самое. Так же как чай, заваривается отдельно, и добавляется по вкусу-на вкус. Приятного аппетита! 
Это была символическая банка. С января 13го года я этим занялся. А потом думаю, а вдруг прокисла? 
уверен что это будет именно та перга 
