Большая Вездеходная Экспедиция "На Восток" 2017

Алексей Гарагашьян

За все время экспедиции я не помню, чтобы солярка и масло портили вкус или запах продуктов. Были затопления ящиков с продуктами в трюме Нырка, но из-за их большого запаса, нам всего хватило с избытком.
Примерно раз в неделю Ольга объявляла всем, какие продукты надо достать из трюмов Шерпов. Их перемещали в общий рундук, откуда дежурные брали все по необходимости.

bobas писал(а): ↑27 дек 2018, 10:56 о том как ели-пили и службу несли.

Владимир. нужно ли строгое соблюдение правил готовки по раскладке или из этих же продуктов можно было приготовить что то другое.
Ну вот например -не оладьи, а блины. или все же это вызвало бы недовольство? Как решалась судьба пойманой рыбы? тоже всем коллективом или на усмотрение ее поймавшего? понятно что шло в общий котел. но у всех разные вкусовые пристрастия. Как часто использовали хлебопечку и от чего ее запитывали?

На это вопрос может ответить любой участник.

wat · Сообщение **wat** » 30 дек 2018, 01:02

Теперь понятно, почему так долго просуществовал проект дом 2, тем надо было лобное место с разбором отношений на большой общей даче, вездеходчикам подавай разбор отношений в экспедиции, ищут похожие ситуации, критикуют, взрослые авторитетные мужики, но интерес тот же

Однако отношения со спонсором во время экспедиции весьма и весьма любопытны !

Алексей Гарагашьян

новичок писал(а): ↑29 дек 2018, 21:28 Владимир. нужно ли строгое соблюдение правил готовки по раскладке или из этих же продуктов можно было приготовить что то другое.
Ну вот например -не оладьи, а блины. или все же это вызвало бы недовольство? Как решалась судьба пойманой рыбы? тоже всем коллективом или на усмотрение ее поймавшего? понятно что шло в общий котел. но у всех разные вкусовые пристрастия. Как часто использовали хлебопечку и от чего ее запитывали?

новичок писал(а): ↑29 дек 2018, 23:47 На это вопрос может ответить любой участник.

У нас было недельное меню и еще до старта мы знали, что, например, будет на завтрак 18 июля. Меню соблюдалось не идеально строго, но мы его придерживались. Заранее оговоренным исключением из меню были свежепойманная рыба и дары местных жителей. Кроме того, при посещении населенных пунктов, мы закупали разные продукты малого срока хранения и они шли в пищу в первую очередь.
Во время пребывания в городах, мы питались в столовых и ресторанах.
Пойманную рыбу, как правило, чистил поймавший, а готовили дежурные. В зависимости от вида и размера рыбы ее жарили, солили, делали уху или юколу. Когда рыбы было много, она существенно меняла меню и становилась основным продуктом на некоторое время.
Хлебопечку использовали почти каждый день. Ингредиенты в нее закладывали сразу после завтрака. Включали с началом движения. Хлебопечка и мультиварка питались от мощного инвертора, установленного во второй секции. Он получал электричество по толстому проводу от основного 200-амперного генератора 10-колесника.

didulya · Сообщение **didulya** » 30 дек 2018, 12:34

Алексей Гарагашьян писал(а): ↑30 дек 2018, 12:15 Включали с началом движения.

И главным пекарем по видимому была Ольга.

Алексей Гарагашьян

didulya писал(а): ↑30 дек 2018, 12:34
Алексей Гарагашьян писал(а): ↑30 дек 2018, 12:15 Включали с началом движения.
И главным пекарем по видимому была Ольга.

Нет. Ольга была завхозом. Она вела учет поступивших и оставшихся продуктов, Совершала закупки в магазинах, распределяла перевозимые продукты по вездеходам, Забирала недельный рацион из Шерпов в общий рундук.
Постоянного повара или пекаря у нас не было. Раз в 4 дня дежурный экипаж самостоятельно решал все проблемы с приготовлением пищи.

Петрович11

Снова разрешили.

Алексей Гарагашьян писал(а): ↑30 дек 2018, 12:15 У нас было недельное меню и еще до старта мы знали, что, например, будет на завтрак 18 июля.

И к чему такая дотошность? Глупость какая-то.

Puika · Сообщение **Puika** » 30 дек 2018, 13:33

Петрович11 писал(а): ↑30 дек 2018, 13:11 Снова разрешили.

Алексей Гарагашьян писал(а): ↑30 дек 2018, 12:15 У нас было недельное меню и еще до старта мы знали, что, например, будет на завтрак 18 июля.
И к чему такая дотошность? Глупость какая-то.

На длительное время если уходишь, нормально, чтобы не тащить лишнего.

Алексей Гарагашьян

Петрович11 писал(а): ↑30 дек 2018, 13:11 Снова разрешили.

Алексей Гарагашьян писал(а): ↑30 дек 2018, 12:15 У нас было недельное меню и еще до старта мы знали, что, например, будет на завтрак 18 июля.
И к чему такая дотошность? Глупость какая-то.

Анархия в вопросе питания может привести к тому, что дежурный экипаж будет лениться и вместо борща разводить картофельное пюре в теплой воде. В таком случае возможны недовольства и конфликты, не говоря о разнообразии питания.
Составляя меню, мы старались учитывать предпочтения каждого участника, сделать его максимально разнообразным, исходя из ограничений в выборе продуктов длительного срока хранения.

Алексей Гарагашьян писал(а): ↑30 дек 2018, 13:48 Анархия в вопросе питания может привести к тому, что дежурный экипаж будет лениться и вместо борща разводить картофельное пюре в теплой воде. В таком случае возможны недовольства и конфликты, не говоря о разнообразии питания.

Ну ведь и борщ можно готовить по разному. но это мелочи. Еще вопрос. мог ли кто ни будь не из дежурного экипажа проявить инициативу и сделать доп. блюдо. нпример на обед осталось пюре. и из него сделать картофельные пирожки или котлеты. (понятно что особо ни кто этим заниматься не будет после целого дня поездки)
Так же хотелось узнать из какого кол-ва продуктов на человека расчитывался запас.
Почему не было хотя бы маленького телевизора что бы хоть как то скрасить и отвлечь участников от повседневности. А то на видео за столом вроде как не совсем весело.
Что было в составе аптечки и наиболее часто использовали?

Петрович11

Puika писал(а): ↑30 дек 2018, 13:33 На длительное время если уходишь, нормально, чтобы не тащить лишнего.

Длительное - это типа на Северный Полюс. Где на пути не встречаются населённые пункты и негде пополнить запас продуктов. А тут в каждом населённом пункте можно пополнить запас.

Puika · Сообщение **Puika** » 30 дек 2018, 15:19

Петрович11 писал(а): ↑30 дек 2018, 15:11
Puika писал(а): ↑30 дек 2018, 13:33 На длительное время если уходишь, нормально, чтобы не тащить лишнего.
Длительное - это типа на Северный Полюс. Где на пути не встречаются населённые пункты и негде пополнить запас продуктов. А тут в каждом населённом пункте можно пополнить запас.

Ну думаю на Путорона им "Пятёрочка" точно не попадалась.
На севере длительное - от недели и выше, никто не будет мотаться с леса в магазины, не те дороги...

Алексей Гарагашьян

новичок писал(а): ↑30 дек 2018, 14:38
Алексей Гарагашьян писал(а): ↑30 дек 2018, 13:48 Анархия в вопросе питания может привести к тому, что дежурный экипаж будет лениться и вместо борща разводить картофельное пюре в теплой воде. В таком случае возможны недовольства и конфликты, не говоря о разнообразии питания.
Ну ведь и борщ можно готовить по разному. но это мелочи. Еще вопрос. мог ли кто ни будь не из дежурного экипажа проявить инициативу и сделать доп. блюдо. нпример на обед осталось пюре. и из него сделать картофельные пирожки или котлеты. (понятно что особо ни кто этим заниматься не будет после целого дня поездки)
Так же хотелось узнать из какого кол-ва продуктов на человека расчитывался запас.
Почему не было хотя бы маленького телевизора что бы хоть как то скрасить и отвлечь участников от повседневности. А то на видео за столом вроде как не совсем весело.
Что было в составе аптечки и наиболее часто использовали?

В обязанности дежурных входила заготовка дров. Часто дров пилили много и впрок. В таком процессе участвовали почти все.
В приготовлении некоторых блюд участвовали не только дежурные, но и добровольцы, помогавшие, например, почистить картошку или разделать рыбу.
Продуктов у нас было очень много. При составлении меню исходили из больших порций, которые могли осилить далеко не все. Кроме того, прибавили еще 30% на всякий непредвиденный случай. В результате мы, как правило, не съедали дневную норму, не говоря о запасе. Излишками делились с местными жителями, оставляли целые бочки с продуктами людям, помогавшим нам в получении наших посылок и размещавших нас и технику на стоянках в городах.
Излишки были не только в основных продуктах, таких, как крупы, макароны, консервы и пр, но и в конфетах, орехах, шоколаде, сухофруктах. Мы оказались не в состоянии все это съесть.
У меня дома есть телевизор, но я не включал его много лет. Подобное отношение к "голубому экрану" не только у меня. Почти у всех были свои ноутбуки, соответственно все имели возможность посмотреть фильмы или послушать музыку.
В каждом вездеходе была аптечка "Спасатель" плюс индивидуальные аптечки. В Нырке была большая аптечка.
Во время экспедиции у нас было две серьезные травмы. При организации подтяжки сцепленных вездеходов против течения Курейки Володя Николаев получил глубокую рану стопы топором. Через пару дней я дважды ударил голень, после чего пошло воспаление.
В обоих случаях связывались с врачом-травматологом, получали консультации и проводили лечение имеющимися средствами. Потом докупали израсходованный перевязочный материал и медикаменты.

Алексей Гарагашьян

Петрович11 писал(а): ↑30 дек 2018, 15:11
Puika писал(а): ↑30 дек 2018, 13:33 На длительное время если уходишь, нормально, чтобы не тащить лишнего.
Длительное - это типа на Северный Полюс. Где на пути не встречаются населённые пункты и негде пополнить запас продуктов. А тут в каждом населённом пункте можно пополнить запас.

Автономность нашего движения доходила до 39 дней без каких-либо населенных пунктов.
Снабжение тех самых населенных пунктов идет только вертолетом с соответствующими ценами.
Далеко не в каждом населенном пункте было реально приобрести весь ассортимент продуктов в необходимом количестве.
Закупка продуктов с последующей описью и распределением по вездеходам, это большая потеря времени. При получении своих посылок, на это уходило более двух дней.